Chenin Blanc

Van oorsprong komt de Chenin Blanc uit de Franse Loire Vallei. Daar staat de druif al meer
dan duizend jaar aangeplant. De eerste naam voor deze druif was Plant d’Anjou. Halverwege
de 15de eeuw werd de witte druif vernoemd naar het plaatsje Mont-Chenin in de provincie
Touraine. Tegenwoordig heeft Chenin Blanc heel veel meer namen. Pineau de Loire voor de
locals in de Loire (Frankrijk) of Steen voor de Zuid-Afrikanen.

Zoet of droog?

De Chenin Blanc groeit goed. De druiven aan de gemiddeld grote trossen zijn relatief klein
van formaat en bleek van kleur. De zoete versie van Chenin Blanc ontstaat door edele rotting
waarbij de schimmel kleine gaatjes maakt in de druiven, de dunne schil wordt geperforeerd,
waardoor de druif indroogt en een hoger suikergehalte krijgt. De zoete wijnen hebben
aroma’s van abrikoos, specerijen en noten en soms ook exotisch fruit en houttonen. Als je
een droge Chenin Blanc hebt dan is de smaak fris, met tonen van gras en groene appels.
Chenin Blanc komt dan dicht in de buurt van de Sauvignon Blanc. De Chenin Blanc bevat
relatief veel zuren wat haar kracht geeft en daardoor kan de wijn ook enkele jaren rijpen.
Houd je van een bubbeltje probeer dan de licht mousserende Chenin Blanc wijnen als
Crémant de Loire, de l’Anjou Fines Bulles en de Saumur Brut.
Bij Gavi Wijnkopers vind je meerdere wijnen met de druif Chenin Blanc. De meeste zijn in
combinatie met een andere druivensoort. Maar let eens op de False Bay 100% Chenin Blanc.
Vriendelijk geprijsd, druiven van voornamelijk biologische boeren en veganistisch gemaakt.