Mourvèdre

De naam Mourvèdre is naar alle waarschijnlijkheid afgeleid van de regio Camp de Morvedre
bij Valencia. Toen de druif in de 16 e eeuw van Spanje meeging naar Frankrijk lag de naam
Mourvèdre voor de hand. De Mourvèdre heeft veel warmte nodig en rijpt daarom laat in het
seizoen. Een aanbidder van zon en warmte, graag tot in de herfst. Het is geen gemakkelijke
druif, de bes is klein met een dikke donkere schil. Het houdt van diepe kalkachtige bodems
en heeft een beperkte opbrengst per hectare. De druif is rijk aan suikers en tannines.

Een boeren wijn

Mourvèdre ruikt stallig naar een boerenerf. Daarom wordt deze druivensoort ook vaak
gecombineerd met een ander die de hardheid of vlezigheid van Mourvèdre wat verzacht.
Een jonge Mourvèdre is al gauw onvolmaakt, maar geef ‘m tijd dan kan de wijn uitgroeien
tot een stevige, krachtige, kruidige rode wijn met een leerachtige rijpheid. Mourvèdre is pas
overtuigend op smaak bij een alcoholpercentage van 13%. In de Provence wordt zo’n wijn
gemaakt, genaamd Bandol. Mits in goede handen rijpt de Mourvèdredruif 'de koning van de
druivenrassen' hier perfect. De beste Bandols behoren ook tot de grote klassieke wijnen van
Frankrijk. Zo’n 80 tot 95% de hoofddruif Mourvèdre en voor de overige percentages worden
vaak Carignan, Cinsault en/of Grenache toegevoegd. Bandol, een stevige, kruidige rode
bewaarwijnen. Er worden ook sterk aromatische rosées gemaakt in Bandol. Gavi Wijnkopers
heeft een aantal wijnen waar Mourvèdre onderdeel vanuit maakt. Ga je de uitdaging aan om
voor Bandol te kiezen?