Beschrijving
KAIKEN Wines is in 2001 opgericht door Aurelio Montes Sr., een van de beroemdste wijnmakers van Chili. De naam Kaiken is afkomstig van cauquén, een ganzensoort genaamd ‘de grijskopgans’, die inheems is aan Patagonië. Het had niet beter gekozen kunnen worden door de Chileense familie Montes, want ook zij vliegen met gemak over de Andes van Chili naar Argentinië, en weer terug.
De Torrontés is een karaktervolle druivensoort voor witte wijn. Dit type komt vooral voor in Argentinië en vond ooit zijn oorsprong in Spanje. Deze karakteristieke Kaikenwijn is gemaakt uit 100% Torrontés druiven en hij wordt beschouwd als de zich het meest onderscheidende witte wijn van Argentinië.
Hij fonkelt in het glas en toont zijn aantrekkelijke lichtgele kleur met iets van een groene schittering. In de mond komt hij direct als zeer elegant en mild over. De zwoele tonen van meloen, lycee, sinaasappelschil en grapefruit gecombineerd met een rijpe smaak. De wijn is verrassend verfrissend en is zeer breed inzetbaar, bij zowel liefhebbers van droge wijn als ook voor de liefhebbers van ronde wijnen. Kan uitstekend worden gedronken als aperitief, bij koude voorgerechten, visschotels en ondermeer tam gevogelte.
