Rosé is wijn die wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. Hoe komt de rosé aan zijn mooie kleur? Doordat de schilletjes van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de normale vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint worden de druiven voorzichtig geperst en worden de schillen en de sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder.
Lees meerWijnen
Geen producten gevonden die aan je zoekcriteria voldoen.
